Thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm với BƠ TƯƠI NƯỚNG TRỨNG rất được người Tây ưa chuộng

Làm sao để có được một bữa ăn đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất luôn là câu hỏi được đặt ra bởi nhiều người; nhất là với những người bận rộn khi họ không có quá nhiều thời gian cho việc bếp núc, nấu nướng cầu kì. Thế nên hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn nghe có vẻ hơi lạ lẫm với người Việt, nhưng dường như lại khá phổ biến ở bên Tây và thường xuất hiện trong thực đơn của một số nhà hàng, quán ăn; đó chính là món BƠ TƯƠI NƯỚNG TRỨNG.


Ảnh: Sưu tầm

* Thành phần dinh dưỡng của món ăn:

Nói một chút về thành phần dinh dưỡng của món ăn này. Không ít thì nhiều, hầu như chúng ta đều biết đến phần nào công dụng của trứng và bơ. Nếu như trứng gà là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Thường xuyên ăn trứng gà sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch, giảm mỡ trong máu, bảo vệ thị lực, làm chậm quá trình lão hóa… thì bơ là loại trái cây thơm ngon, chứa khoảng 25 loại vitamin và khoáng chất tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Những dưỡng chất này giúp ổn định huyết áp, kiểm soát cân nặng, bảo vệ tim mạch, duy trì làn da khỏe mạnh thậm chí ngăn ngừa ung thư vô cùng hiệu quả… và nhiều công dụng khác. Hai món này kết hợp lại với nhau tạo nên sự hài hòa thơm, béo, bổ; đảm bảo đủ dưỡng chất cung cấp cho cơ thể.

* Nguyên liệu chuẩn bị:

– Trứng gà (để ngon hơn thì các bạn nên chuẩn bị trứng gà ta nha).

– Bơ tươi (nên chọn trái bơ to, cơm dẻo và không bị bể, dập).


Ảnh: Bonappetour

– Thịt xông khói (các bạn cũng có thể thay thế bằng xúc xích, lạp xưởng tùy điều kiện hoặc nếu không thích thì các bạn cũng có thể bỏ qua nguyên liệu này).

Ảnh: artisanfinefood.com

– Phô mai ít béo (Có rất nhiều loại phô mai, nhưng mình thấy đơn giản mà dễ tìm nhất chính là phô mai con bò cười. Tùy theo sở thích cá nhân mà bạn có thể dùng hoặc không dùng nguyên liệu này nha).

– Muối tiêu.

– Hành lá, ngò rí (không bắt buộc).

– Giấy bạc

* Cách làm:

– Bơ mua về, cắt làm đôi, bỏ hạt.

Ảnh: vienman.com

Ảnh: thucpham.com


Ảnh: vienman.com


Nguồn: Bếp Của Vợ

– Dùng giấy bạc quấn dưới quả bơ để khi nướng không bị cháy.


Ảnh: Sưu tầm

– Đập trứng gà cho vào rãnh của bơ sau khi đã bỏ hạt (Hãy độ chừng xem rãnh của hạt bơ có đựng vừa độ lớn của trứng gà không, nếu rãnh nhỏ quá không vừa thì bạn hãy dùng muỗng múc một ít bơ ra ngoài).

Ảnh: Sưu tầm

Nếu các bạn không khoét thêm rãnh hạt bơ thì trứng sẽ bị tràn ra ngoài như hình:

(Ảnh: Sưu tầm)


Nguồn: Chef Ben Vado

– Sau khi đã đập trứng vào bơ thì lần lượt bạn cắt nhỏ, cho các nguyên liệu khác như phô mai, thịt hông khói nướng sẵn (xúc xích, lạp xưởng) lên bề mặt.


Nguồn: Chef Ben Vado

Nguồn: Bếp Của Vợ

– Bạn cũng có thể cắt thêm 1 ít hành lá lên bề mặt để trứng thơm hơn (tùy sở thích).

– Làm nóng lò nướng (nhiệt độ 200-220 độ C) rồi cho bơ vào nướng trong thời gian khoảng từ 15-20 phút (Nếu nướng bằng lò than hoặc trực tiếp trên bếp ga hay trên chảo nóng thì các bạn chịu khó đứng quan sát và tự điều chỉnh lửa sao cho phù hợp đến khi nào trứng chín thì thôi).

– Khi trứng đã chín thì lấy ra ngoài.

Ảnh: Sưu tầm

Ảnh: Sưu tầm

– Rắc một tí muối tiêu lên bề mặt bơ. Nếu muốn ăn nguyên vị thì các bạn không cần thêm cũng được.

– Thêm một tí ngò rí cho có màu xanh xanh mát mắt nha ^^

* Thành quả: 

Tén ten. Nếu làm y như trên thì các bạn đã có ngay cho mình món Bơ nướng trứng “ngon nhức nhối” rồi. Vừa đẹp về hình thức với cả ngon về nội dung luôn.


Nguồn: Bếp Của Vợ

Nguồn: titansport.com.vn

Ảnh: Sưu tầm

Viết công thức thì dài dòng thế thôi nhưng làm món này thì rất nhanh các bạn ạ. Lâu lâu nên đổi vị triển ngay món này ăn sáng thì “hết sảy con bà bảy”. Chúc các bạn thành công nha!